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Menù utilizza StockVoice per la tracciabilità dei lotti., Menu, soluzioni logistica e trasporti, soluzioni supply chain
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Azienda alimentare
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Azienda
Per un'azienda del settore alimentare, la velocità e l'accuratezza con cui evadere gli ordini sono un asset fondamentale nella ricerca della competitività nello specifico mercato.
Le merci che produce Menù sono preparate secondo i più alti standard di qualità, ma per salvaguardare la freschezza del prodotto grande importanza ricopre anche la rapidità con cui queste raggiungono la tavola dei clienti.
Oltre ad un magazzino di minore capienza per le materie prime, Menù dispone di un magazzino prodotti finiti suddiviso in due parti: un magazzino porta pallet automatico e un magazzino scaffalato tradizionale.
Nel 1998 Menù si è affidata a Replica Sistemi, importante società di System Integration, per l'ottimizzazione dei processi di gestione del magazzino prodotti finiti attraverso l'acquisizione del sistema di gestione StockSystem. Il flusso gestito da questa soluzione comprende il ricevimento ed etichettatura dei pallet, lo stoccaggio nel magazzino automatico, il ripristino scorte di quello tradizionale e, da quest'ultimo, il prelievo con funzioni di refilling da posizioni di scorta dal magazzino automatico.
Dal 2002 Menù ha esteso l'area di gestione di StockSystem anche al magazzino delle materie prime.
L'arrivo dell'innovativa tecnologia vocale Vocollect in Italia non ha lasciato indifferente il management di Menù che ne ha subito colto l'opportunità: la possibilità di incrementare ulteriormente l'efficienza delle proprie operazioni logistiche. Menù ha cosi deciso di testare, come prima azienda in Italia, la tecnologia vocale di Vocollect integrata alla soluzione di Replica Sistemi "StockVoice".
Obiettivi di Replica Sistemi
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Aumentare la produttività del magazzino
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Minimizzare gli errori nelle operazioni di picking
Applicazioni
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Picking e composizione di pallet misti
Installazione prodotti Replica Sistemi
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StockSystem
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Sistema StockVoice
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10 terminali Talkman T2
Risultati
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Aumento di produttività fino al 20%
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Riduzione degli errori del 60%
Implementazioni future
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Utilizzo della tecnologia vocale nelle applicazioni di inventario, abbassamento e ricevimento merci.
Se precedentemente all'integrazione della voce nei sistemi di gestione del magazzino di Menù venivano evasi giornalmente in media 380 ordini, successivamente alla dotazione della soluzione vocale Vocollect gli ordini evasi hanno raggiunto le 460 unità al giorno.
Ogni operatore ha incrementato la propria produttività da un minimo del 15% ad un massimo del 20%.
Ma oltre ad una forza lavoro più efficace, l'obiettivo prevedeva un miglioramento dell'efficienza del magazzino mediante un incremento dell'accuratezza delle operazioni; ed è proprio in questo ambito che la soluzione vocale Vocollect consente di ottenere ulteriori straordinari risultati. La possibilità di non avere più la vista impegnata nella lettura di display o etichette permette agli operatori di concentrarsi solo e unicamente sul collo da prelevare, evitando la distrazione, il maggior imputato di qualsiasi errore nelle operazioni di picking.
Come se non bastasse, il sistema aiuta a contare i colli in quanto, alla conferma del prelievo, è lo stesso sistema a ripetere il numero residuo di colli ancora da prelevare.
Il risultato riscontrato da Menù è stato una riduzione del margine d'errore del 60% laddove è stato adottato il sistema StockVoice.
I risultati riscontrati in Menù dimostrano come la soluzione vocale non sia adatta ed efficace solo in aziende di grandi dimensioni: anche e soprattutto nella piccola e media impresa, un incremento di efficienza nelle operazioni di magazzino permette di ottenere benefici fondamentali per rimanere competitivi e leader di mercato.
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