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L'analisi dei flussi presso una piattaforma distributiva ha dimostrato il miglioramento dell'operatività raggiunta con i sistemi di picking a riconoscimento vocale, Logistica: Sistemi di picking. Operatività vocale
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21 Gennaio 2010 - Logistica: Sistemi di picking. Operatività vocale
Sistemi di picking
Operatività vocale
Andrea Payaro
Lo stoccaggio e il picking sono processi di magazzino ormai consolidati. Il loro miglioramento può derivare o da un cambiamento organizzativo oppure dall’applicazione di nuove tecnologie. Il caso presentato riguarda un progetto di miglioramento delle attività di handling realizzato presso una delle piattaforme distributive della società Cab Log S.r.l., operatore logistico nazionale con sede a Noale (VE).
L’azienda nasce nel 1983 - come società operante nell’attività di trasporto industriale - con il nome di C.A.B. (acronimo di Consorzio Autotrasportatori Bortolato), organizzazione consortile sorta dall’unione delle ditte individuali appartenenti allora ai quattro fratelli Bortolato.
Nel 1990 C.A.B, per far fronte in maniera sempre più efficiente e professionale alle esigenze del mercato, decide di implementare il proprio business occupandosi anche di magazzinaggio e di stoccaggio così, nel 1995, comincia a dedicarsi anche al settore della distribuzione. Tra i servizi a valore aggiunto che l’azienda è in grado di fornire vi sono anche la preparazione di piccoli kit, il confezionamento, l’imballaggio, la cellophanatura e l’etichettatura dei prodotti.
Oggi l’azienda si compone di 4 piattaforme distributive (130.000 m² di superficie complessiva), provvede alla gestione in outsourcing di magazzini per conto dei clienti (110.000 m²), e dispone di una fitta rete di TP (Third Party) allocati su tutto il territorionazionale, di una flotta di 300 trattori stradali, 450 semirimorchi, 120 mezzi per la distribuzione locale. Si occupa, in modo prevalente, della logistica in ambito alimentare e dei settori merceologici affini (mercato food, beverage, pet food, …), oltre che della logistica industriale. Nell’ottica di un continuo miglioramento del servizio reso, in particolare dei tempi di risposta più rapidi e diminori errori commessi, l’azienda ha deciso di adottare per le proprie attività di magazzino il sistema Voice. La nuova implementazione è stata fornita da Replica Sistemi, azienda mantovana produttrice di software. Fondata nel 1980, oggi Replica Sistemi è un gruppo di 140 persone con un fatturato annuo di 14 milioni di euro.
Il sistema: funzionalità e implementazione
Il sistema fornito a Cab Log si chiama Stockvoice. Con tale sistema l’operatore è dotato di cuffia e microfono (Talkman) e riceve le missioni da effettuare da un sintetizzatore vocale collegato al sistema gestionale aziendale. Il comando vocale arriva direttamente in cuffia e l’operatore deve dare conferma con la voce per registrare l’esecuzione del comando.
Il principale vantaggio di questa innovativa soluzione è la possibilità di operare con entrambe le mani libere. Il classico dispositivo a palmare, nella sua impostazione tradizionale, condiziona l’operatore nei movimenti: infatti è necessaria sia l’attività di lettura del display che l’utilizzo di una mano per la scansione ottica dell’etichetta. Con Stockvoice l’operatore, utilizzando i comandi vocali, non distoglie lo sguardo da quello che sta facendo. La nuova organizzazione del prelievo registra un miglioramento delle performance che possono arrivare fino a un incremento della velocità del 25- 50%. Inoltre,data la maggiore concentrazione sul lavoro, vi è una drastica riduzione degli errori. Tra gli altri vantaggi vi è anche il tempo di apprendimento per i nuovi operatori: la semplicitàdei dialoghi e la personalizzazione del dispositivo rendono rapidi gli avvii e il raggiungimento della massima produttività.
Dal punto di vista tecnico, la cuffia e il microfono sono collegati a un trasmettitore radio alimentato a batteria, che consente il trasferimento di dati/voce tra l’operatore e StockSystem, il sistema di gestione del magazzino di Replica. La tecnologia radio utilizzata è la (802.11b), pertanto la copertura della radiofrequenza è la stessa utilizzata dai terminali palmari o veicolari. Inoltre la condivisione della frequenza utilizzata permette di usare la stessa infrastruttura tecnologica per gestire un sistema misto composto sia da terminali tradizionali che dal sistema voice.
Il Talkman è un terminale portatile, che può lavorare anche in ambienti difficili (ad esempio fino a -40°C), quindi è adatto per ambienti estremi come le celle frigo. Lo strumento, integrandosi con il sistema gestionale, è in grado di dare una piena visibilità sulle operazioni effettuate in tempo reale, contribuendo a favorire comparazioni, statistiche sui dati storici, messa in evidenza delle eccezioni (per esempio ordini mancanti).
Cab Log ha da sempre creduto e perciò investito nel progetto StockSystem adottando tale sistema non appena uscito sul mercato. Tra i principali risultati maturati si può citare il caso del magazzino di Castiglione delle Stiviere (MN) ove l’indice di performance è passato in poco tempo da 100 colli/ora a 195 colli l’ora, mettendo in evidenza come da stessa ammissione di A. Giacetti responsabile coordinamento Cab Log - come la produttività complessiva dell’impianto sia nettamente migliorata. I vantaggi sono sia qualitativi sia quantitativi: qualitativi perché c’è stato sin da subito un miglioramento dell’allestimento ordini unitamente a una forte diminuzione degli errori; quantitativi perché la maggiore produttività data dall’uso della radiofrequenza ha portato notevoli risultati economici.
Cab Log ha potuto così adeguare il suo servizio migliorando e ampliando la propria capacità di adattamento rispetto alle diverse caratteristiche della merce gestita, fattore questo fondamentale per movimentare merci sia di società multinazionali sia di società di minori dimensioni.
Francesco Gozzi, responsabile Linea Logistica Replica Sistemi, afferma che al momento sono stati attrezzati 33 impianti con Stockvoice ed enfatizza come siano necessari solo 20/30 minuti per eseguire il training delle parole utilizzate sul sistema prima di iniziare a lavorare. Per quanto riguarda la rumorosità degli ambienti, la provenienza degli operatori e il tasso di comprensione, al momento il sistema non ha registrato particolari criticità.
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