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Un ambiente di lavoro che mantiene una temperatura costante di - 35°C e picchi di movimentazione nel periodo estivo con la spedizione di oltre 3.000 pallet al giorno., Il Giornale della Logistica: Coppa o cornetto, la logistica del gelato
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01 Maggio 2007 - Il Giornale della Logistica: Coppa o cornetto, la logistica del gelato
Un ambiente di lavoro che mantiene una temperatura costante di - 35°C e picchi di movimentazione nel periodo estivo con la spedizione di oltre 3.000 pallet al giorno: queste le sfide che doveva affrontare chi avesse affiancato Sammontana in un processo di ottimizzazione della logistica. Nel 2005 l'azienda, specializzata in gelati, prodotti da forno e croissanteria, ha scelto la soluzione StockSystem di Replica Sistemi, software di gestione magazzino che si avvale di un sistema radiofrequenza per raccogliere ed elaborare i dato dell'etichettatura dei pallet. Dopo questa prima fase di ottimizzazione, l'intero processo logistico ha potuto essere migliorato grazie all'implementazione di una soluzione nata dalla partnership tra Vocollect e Replica Sistemi, frutto dell'integrazione tra terminali vocali del primo e il sistema StockVoice del secondo. Dopo una sola giornata di training gli operatori Sammontana erano pronti ad utilizzare il nuovo sistema nei due magazzini di Empoli e Vinci: il risultato dopo le prime fasi di test ha evidenziato un aumento della produttività a pieno regime del 20% e una riduzione degli errori del 15%. Un risultato da brivido.
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